Co to jest?
Mikser Tornado jest urządzeniem niezbędnym w każdej pracowni lodziarsko-cukierniczej. Urządzenie służące do cięcia, które umożliwia przygotowanie z od 2 do 30 litrów mieszanki. Tornado jest wyposażone w wymienne głowice z których można otrzymać mieszaninę o wysokim stopniu mikronizacji, Owoce mogą być pocięte mi drobne kawałki, masa lodowa zaś może być poddana procesowi emulsyfikacji.
Dzięki zastosowaniu miksera TORNADO, nie musisz czekać aż mrożone owoce się rozpuszczą. Twoja mieszanka lodowa będzie bardziej kremista dzięki zastosowaniu koncówki do emulsyfikacji i napowietrzenia.
